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日韩西餐

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  • 时尚寿司创业班
培训课程:时尚寿司创业班 所属类别:日韩西餐

简介:本专业是我校日式料理专业中的拳头产品,专业师傅遍尝日本本土寿司,历经十余年不断挖掘和研究新产品,秉承营养、卫生、快捷、方便、味美的精神,总结出一整套特别适合国人口味的精品寿司做成课程,全方位适应精品店面、外带、回转寿司的需求,目前无论选材、技术、口味等方面已经遥遥领先,受到学员和市场的高度认可和欢迎。

课程简介

----------外带寿司、回转寿司统统一网打尽

【专业介绍】

本专业是我校日式料理专业中的拳头产品,专业师傅遍尝日本本土寿司,历经十余年不断挖掘和研究新产品,秉承营养、卫生、快捷、方便、味美的精神,总结出一整套特别适合国人口味的精品寿司做成课程,全方位适应精品店面、外带、回转寿司的需求,目前无论选材、技术、口味等方面已经遥遥领先,受到学员和市场的高度认可和欢迎。

【四大优势】

产品很过硬—选用优质食材,绿色健康,拥有十余年产品的反复历练,款款经典地道。

运营超简单—占地面积小,操作流程化,工艺 标准化,方便管理和运营。

投资较安全—设备工具简单,装修简约大方,用工成本低廉,属于小投入大收益的创业项目。

技术有保证—结交行业领域资深的师傅,成为日后经营的长期技术后盾。

【课程内容】(详实罗列):

1.寿司基础技能:

寿司文化基础知识 寿司饭制作 寿司专用醋调制 寿司特制酱油  寿司专用特色酱汁的调制

2.细卷:   

蔬菜细卷  照烧细卷  鱼生细卷

3.中卷:

加州卷  彩虹卷  炸物卷

4.粗卷:

四海卷  花卉卷  卡通卷

5.手卷寿司:

快乐手卷寿司 经典手卷寿司 竹筒卷寿司

6.手握寿司:

鱼生寿司 烤鲜蔬寿司 什锦饭团

7.军舰寿司:

鱼生军舰寿司  水果军舰寿司  稻和寿司

8.箱压寿司:

蒲烧鳗鱼寿司  公司三明治寿司  健康低脂寿司

9.散寿司: 

五目寿司  缤纷寿司蛋糕 米汉堡寿司

10.特色寿司:

焗烤寿司 脆皮炸寿司 素食寿司

11.寿司常用配菜制作:

厚蛋烧  日式泡菜 芥末膏

12.寿司装饰物制作 

寿司综合摆盘 

三、创业指导

1、创业前准备工作(选址、客户定位、装修定位、产品定位、价格定位)

2、人员筹备(人员数量、人员管理)

3、运营管理(开业营销、节假日营销、客户营销)

4、企业文化建设

【学期和上课方式】

根据接受能力大约6-8天左右,不限学期,学会为止,

小班授课,老师手把手教学

【核心问题】

1、学习前可以先品尝吗?

答:为了保证学员利益,我们专门备有试听和品尝,欢迎先看后学、先尝后学。实地感受培训过程。

2、关于酱料方面是料包吗?

答:所有牵涉到的调味酱、调味汁、调味粉等等全部带着学员亲自动手调制,所有技术流程、核心环节全方位解密。

3、学期结束后,以后产品升级学校有负责吗?

答:为保证产品的市场竞争力,今后学校更新和升级新产品,学员可以免费学习。外省不方便来的学员,学校可以免费发送新产品的工艺配方。

4、开业后如果有不懂的问题学校负责解答吗?

答:学校要求学员加老师微信,便于开店后遇到技术问题可以随时提问,我们老师会耐心逐一解答,解除后顾之忧。


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